sello mundi

Pasta con crema de ajo-porro y tocino.

Aunque la receta original era como dip para comer con pan me gusto mucho la opción de agregarle esta crema a una pasta y desde entonces cuando quiero una pasta en salsa blanca esta es una de las que más hago. Aqui te dejo la receta para que te animes a prepararla. Ingredientes: Preparación: Poner … Sigue leyendo Pasta con crema de ajo-porro y tocino.

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Ensalada de pollo y calabacin.

Se preguntaran por que hago tantas recetas con calabacin? Es que desde muy pequeña lo comi, es un ingrediente de algunas recetas árabes que me hacia mi abuela  y desde que comencé a estudiar cocina me encanta hacer recetas con calabacin porque es muy versatil, es un ingrediente que siempre queda bien en cualquier receta, … Sigue leyendo Ensalada de pollo y calabacin.

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Dip de ajoporro y tocino.

Te quiero compartir una receta que aprendí cuando comencé a estudiar cocina, desde ese memento me encanta y cada vez que puedo la hago en cualquier evento o celebración, es fácil, rápida y muy buena, es una buena opción para compartir con amigos y familia, es una  salsa que todos amaran. Espero te guste. Ingredientes: … Sigue leyendo Dip de ajoporro y tocino.

Ensalada de pollo y zanahoria.

Una ensalada de pollo siempre sera una buena para cualquier ocasión, y si está combinada con buenos ingredientes más, esta receta entre cocida y cruda me gusto mucho, una ensalada ligera llena de sabores, anímate a prepararla. Ingredientes: Media taza de Aceitunas negras picadas. 250gr de pollo picado. 2 Zanahorias el laminas. 1 Chayota en … Sigue leyendo Ensalada de pollo y zanahoria.

Chilaquiles.

Uno de mis platos favoritos mexicanos, los chilaquiles, puede ser en salsa roja o salsa verde que es mi preferida, es una combinación perfecta que me encanta como desayuno. Les quiero compartir la receta al estilo Amina que tal vez no es tan mexicana porque no lleva chile, pero es muy rica. Ingredientes: Salsa de … Sigue leyendo Chilaquiles.

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Pasta a la indochina.

No sé qué piensan ustedes pero a mi particularmente me gusta mucho hacer diferentes combinaciones de sabores. Siempre me ha llamado la atención las salsas y cremas con coco, y creo que los asiáticos son expertos en todo eso, hoy hice una receta tailandesa, claro está con algunas variaciones, y la voy a compartir con … Sigue leyendo Pasta a la indochina.

Berenjenas a la vinagreta con pimientos ahumados.

Ingredientes: Preparación: Picar las berenjenas, ponerlas en un colador de pasta y agregar sal y mezclar, reservar por una hora. Atravesar el pimiento rojo con el palillo de naranja y ponerlo en la hornilla de la cocina fuego medio, esperar que se queme y darle vuelta hasta que este totalmente negro, meterlo en una bolsa … Sigue leyendo Berenjenas a la vinagreta con pimientos ahumados.

Avena con mango y chia.

Ingredientes: Preparación: Poner la leche en una olla hasta que hierva, agregar la avena y la azúcar y esperar que espese un poco. Incorporar la chia y remover. Agregar la crema blanca y batir todo en la olla. Apagar el fuego y servir. Servir en envases pequeños y agregar el mango picado