Muffin con arandanados.

Soy de las personas que siempre cambia las recetas para hacer nuevas combinaciones de sabores, me gusta mucho comer muffins en todas sus presentaciones, quise hacer una receta con menos grasa para poder comerlos mas seguido, y creo que quedo bien, en esta ocasión te traigo una receta de muffins con leche de coco y plátano, espero te guste y te animes a prepararla.

Ingredientes:


1 taza y media de harina.

1 taza de leche de coco.

1 plátano o cambur.

3/4 de azúcar.

Un puñado de Arándanos.

sal.

2 huevos.

2 cucharadas de aceite.

2 cucharadas de mantequilla o aceite comestible de maíz en spray.

2 cucharadas de harina de trigo.

Preparación:


En un envase agregar el plátano y con ayuda de un tenedor aplastar hasta conseguir una pasta homogénea.

Incorporar la azúcar y mezclar con un batidos o mano.

Agregar el aceite y los huevos de uno en uno y seguir mezclando.

Por último agregar la harina tamizada para no tener grumos en la mezcla y la pizca de sal, seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Engrasar con mantequilla los moldes y agregar harina.

Incorporar la mezcla y decorar con arándanos.

Llevar a horno por unos 25 minutos.

Sacarlos y dejar enfriar para poder sacarlos sin ningún problema.

El tiempo de preparacion y coccion es de 35 minutos, depende el molde tendrás mas de 6 muffins. Son ideales para desayunar o comer como postre.

Nota: el tiempo de cocción depende del tipo de horno y el envase que utilices, recuerda pre-calentar el horno. Para saber si están listos deberás utilizar un palillo o cuchillo.

Introducirlo en la mezcla y si sale totalmente limpio es momento de sacarlos del horno.

41799564_523848481372923_9196149383081492480_n

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s