Ensalada de arucula con tocino.

A veces es difícil combinar la arucula por su sabor tan peculiar, pero esta receta de ensalada con tocino queda perfecta, la puedes usar como guarnición para acompañar cualquier platillo o para agregarle a un sandwich. Anímate a prepararla.


Ingredientes:

Arucula, cantidad necesaria.

100gr de tocino.

Un puñado de Semillas maní.

Media Cebolla morada picada.

Un puñado de Arándanos.

3 cucharadas de Aceto balsámico.

Sal.

1 cucharada de Aceite de oliva.

Pimienta.

Preparación:


En un sarten caliente cocinar el tocino picado hasta que este crujiente y reservar.

En un envase agregar la arucula, cebolla picada, el mani, los arándanos y el tocino. Mezclar todo.

Agregar el aceto balsámico, el aceite de oliva, sal y pimienta y seguir mezclando.

Servir.

El tiempo de preparacion y coccion es de 15 a 20 minutos, y alcanza para unas 2 personas depende de la porción. Anímate a hacerla y cuentame como quedo.

Ensalada de arucula y tocino

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