Pollo con champiñones y brocoli.

Si te gustan los sabores asiáticos con jengibre y vegetales, esta receta te gustara, quise combinar ingredientes y darles un toque diferente, puedes comerla como plato fuerte si no quieres comer algo tan pesado o combinarla con arroz, puré o ensalada y seguro quedara muy bien.


Ingredientes:

500gr de pollo picado.

1 Brócoli grande.

200gr de Champiñones.

3 cucharadas de salsa de soja.

1 cucharada de jengibre en polvo o rallado.

2 Ajos

Perejil

Pimienta

Aceite

Sal.

Preparación:

Sazonar el pollo con sal y pimienta, cocinarlo en un sarten bien caliente con un poco de aceite y reservar.

En ese mismo sarten saltear los champiñones picado con aceite, ajo, pimienta, sal y perejil picado hasta que los champiñones cambien de color.

Agregar los brócolis picados y saltear todo bien.

Incorporar el pollo y mezclar todo.

Agregar la salsa de soja, el jengibre y poco de agua, mezclar bien hasta que comience a reducirse.

Apagar y servir.

 

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