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Ensalada de manzana y alcaparras.

Las ensaladas me parecen el mejor acompañante en un plato, esta receta es una combinación que se me ocurrió con lo que tenía en la nevera, recordé lo que me gusta la manzana con limón y sal y me anime a combinarla con ingredientes que me encantan, para mi combinaron muy bien por eso quise compartirla, seguro a ti tambien te gustara.

Ingredientes:


1 manzana verde picada en cubos.

Media cebolla picada.

1 pimiento rojo picado.

1 lechuga mediana.

3 Tallos de Apio picado .

Un puñado de Alcaparras, unos 50gr.

Aderezo:

Aceite de oliva.

Zumo de tres limones.

Sal.

Pimienta.

Preparación:


En una ensaladera trocear la lechuga, agregar la manzana picada, la cebolla, el pimiento, el apio picado y las alcaparras.

Mezclar todo y agregar el zumo de los limones, sal, aceite de oliva y pimienta, remover todo y servir.

La preparación alcanza para 4 personas, tiene un tiempo de preparacion y coccion de 20 minutos, se puede usar de entrada o acompañante o guarnición para cualquier plato fuerte. Animate a hacer combinaciones y si haces la receta no olvides comentar si te gusto y como te quedó.

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