sello mundi

Pasta con crema de ajo-porro y tocino.

Aunque la receta original era como dip para comer con pan me gusto mucho la opción de agregarle esta crema a una pasta y desde entonces cuando quiero una pasta en salsa blanca esta es una de las que más hago. Aqui te dejo la receta para que te animes a prepararla.

Ingredientes:


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Preparación:


  1. Poner agua en una olla a fuego alto, esperar que hierva y agregar la pasta, sal y bajar un poco el fuego.
  2. Cuando este lista agregar un poco de crema de leche y reservar.
  3. Cocinar el tocino con la mantequilla en un sarten hasta que este dorada.
  4. Agregar el ajo-porro picado y saltear con un poco de pimienta y sal.
  5. Agregar el tequila o vino y esperar que se consuma la mitad del liquido.
  6. Incorporar la crema de leche y el queso parmesano, mezclar bien, esperar que hierva y apagar.
  7. Servir la pasta con la salsa encima y agregar mas queso parmesano y pimienta.
El tiempo de preparación y cocción es de 30 minutos, alcanza para 4 personas. Esta receta es ideal como plato fuerte, anímate a hacerla y cuéntame si te gusto.
Sello mundi

Recetas sello mundi

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