Ensalada de pollo y calabacin.

Se preguntaran por que hago tantas recetas con calabacin? Es que desde muy pequeña lo comi, es un ingrediente de algunas recetas árabes que me hacia mi abuela  y desde que comencé a estudiar cocina me encanta hacer recetas con calabacin porque es muy versatil, es un ingrediente que siempre queda bien en cualquier receta, esta ocasion quiero compartirte una ensalada con dicho ingrediente, con dos tipos de aderezos para que puedas hacerla dos veces, seguro te gustara.


Ingredientes:

1 calabacin picado.

1 Lechuga grande

250gr de pollo picado

1 lata pequeña de maiz.

Pan picado tostado.

Ajo picado.

Sal

Pimienta.

Aderezo:

Aceite de oliva.

Cilantro picado.

2 Cucharadas de mayonesa.

1 cucharada de mostaza.

Sal.

Pimienta.

Preparación:


Sazonar el pollo pon pimienta y sal, cocinar en un sarten con aceite de oliva, de a poco para que quede jugoso a fuego alto.

Cuando este listo, reservar.

En ese mismo sarten agregar el calabacin, sal y pimienta, agregar de nuevo el pollo y saltear con el cilantro picado y ajo. Cuando este listo reservar en un envase para ensaladas.

Agregar el maíz, la lechuga picada y el pan tostado, mezclar todo bien.

Rectifica la sal y si es necesario agrega mas, si quieres darle un toque diferente agrega mayonesa y mostaza y mezcla bien.

Sirve en un plato blanco para que se observen los colores.

La Receta alcanza para 4 personas, se puede usar de acompañante o guarnición para algún plato, o como plato principal como una cena. Anímate a hacer combinaciones.

IMG_1580 (1)

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s